180 mètres
La bastide de Gimont a été édifiée à partir de 1265 sur l’axe routier Toulouse – Auch. Elle est une création des moines cisterciens de l’abbaye de Planselve. C’est un exemple abouti de ces villes neuves tracées selon un plan quadrillé avec au centre, la place ou la halle pour le commerce.
L’église Notre-Dame de l’Assomption de 1331, de style gothique, conserve de nombreux trésors (triptyque du XVIe siècle, calices et ornements précieux, orgue, magnifiques vitraux…). La tour de l’Evesquerie (demeure d’été des Evêques de Lombez), la maison de l’Arceau, la halle centrale et l’ensemble architetural de la bastide, dessinent une jolie ville d’un peu moins de 3 000 habitants qui tient sa prospérité de l’agriculture et de son fameux marché au gras.
Sur la rive gauche de la Gimone, la chapelle Notre-Dame de Cahuzac, son architecture et son mobilier, témoignent du succès du pèlerinage marial en Gascogne depuis le XVIe siècle.
