360 m
Fanjeaux se situe à l’extrémité sud-ouest de l’Aude et à l’ouest de Carcassonne, traversée par la D119 qui relie Carcassonne à Mirepoix. Accroché à son promontoire rocheux, Fanjeaux est un haut lieu historique du Lauragais. Cet ancien oppidum tire son nom d’un temple romain dédié à Jupiter (Fanum Jovis). De récentes fouilles archéologiques ont mis au jour un important complexe tuilier et potier de la fin du IVe siècle, début Ve.
Cité médiévale de 3.000 habitants, aux fortifications dotées de 14 tours, détruites au cours des temps, Fanjeaux a été intimement lié aux événements qui secouèrent le Languedoc au XIIIème siècle, en devenant l’un des bastions du catharisme en Lauragais. La cité a été au centre de la prédication contre l’hérésie cathare. C’est depuis Fanjeaux, que Dominique de Guzman (futur saint Dominique) tenta de ramener à l’orthodoxie catholique, les populations de la contrée et fixa à Prouilhe le siège de sa première communauté. Il fonda en 1215 l’Ordre des dominicains. Fanjeaux, brûlé en 1355 par les troupes du Prince Noir, fut rapidement reconstruite et connut une nouvelle prospérité grâce à la culture du pastel.
Aujourd’hui, Fanjeaux, bourgade d’environ 950 habitants, riche de son passé historique, de sa situation entre mer et montagne, de sa vocation agricole et des sources vives de son économie commerciale, développe une politique active tournée vers le tourisme, au sein du Pays Cathare.
