Parmi les douze événements scientifiques qui se sont tenus en 2018, la ville de Saint-Gilles accueillait l'important colloque " De Saint-Gilles à Saint-Jacques, recherches archéologiques sur l’art roman des chemins de Compostelle dans le Midi de la France", organisé par l'université d'Aix-Marseille. Des chercheurs, spécialistes d’art, d’archéologie, d’histoire ont partagé leurs savoirs autour de la contruction de l'ancienne abbaye de Saint-Gilles, son architecture, les origines des grands monuments médiévaux de l'Europe, les influences artistiques, le culte et le pèlerinage à saint Gilles...