Depuis 2010, la chaire UNESCO de l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne organise une journée d’étude annuelle à l’occasion de laquelle les grandes thématiques du tourisme, du patrimoine mondial et des itinéraires culturels européens sont interrogées par un florilège de chercheurs et d’acteurs du tourisme, du patrimoine, d’élus et d’étudiants.

En 2016, la journée d’échange traitait du « Tourisme et patrimoine mondial : perspectives européennes ». Plusieurs tables rondes étaient consacrées à la mise en réseau des sites du patrimoine mondial, aux défis et stratégies d’ouverture des sites européens au tourisme international.