Les directions régionales de l’État, en charge de l’agriculture et de la culture, l’Institut national des origines et de la qualité (INAO) et l’Agence française des chemins de Compostelle se sont associés pour réaliser cette 8ème édition des « Itinéraires agri-culturels en Occitanie ». Cette plaquette, qui couvre les 13 départements de la région Occitanie, valorise des parcours touristiques alliant produits alimentaires locaux sous signes de qualité et patrimoine culturel.

Un œnologue et un historien proposent un parcours sur les routes de Saint-Jacques de Compostelle. Une occasion pour le lecteur de découvrir les vignobles qui les bordent depuis l'Europe du Nord et l'Italie jusqu'en Espagne, en passant par les hauts lieux du pèlerinage en France. Des reliques viticoles léguées par les monastères aux vignobles modernes.

Ouvrage épuisé, à découvrir chez les bouquinistes.