Bazas fut un évêché dès le VIe siècle. Sa cathédrale Saint-Jean-Baptiste, qui recouvre les vestiges d’un monument du Ve siècle, fut édifiée aux XIIIe et XIVe siècles, sur le modèle des cathédrales gothiques du nord de la France. Depuis 1998, la cathédrale est inscrite sur la Liste du patrimoine mondial de l’Unesco au titre des "Chemins de Saint-Jacques de Compostelle en France".
Neuvy-Saint-Sépulchre s’inscrit dans un paysage de bocage : s’y mêlent champs cultivés, prairies, haies et arbres fruitiers. Le village compte 1500 habitants dans un calme vallon boisé et arrosé par la Bouzanne.
La ville a été édifiée aux XIe et XIIIe siècles autour de l’église. Celle-ci fut construite sur le modèle du Saint-Sépulcre de Jérusalem, tel qu’il apparaissait en 1027. L’initiative de la construction appartient à Geoffroy, vicomte de Bourges, en expiation du meurtre de son cousin Ebbes de Deols.
La Charité-sur-Loire s’est développée autour d’un puissant prieuré fondé en 1059 par l’ordre de Cluny. Point de passage obligé sur la Loire, le monastère s’est enrichi et a très vite gagné une importance notable au sein du réseau clunisien, étendant son influence sur 45 prieurés et 400 dépendances. Son église prieurale Sainte-Croix-Notre-Dame est aujourd’hui inscrite sur la Liste du patrimoine mondial au titre des « Chemins de Saint-Jacques de Compostelle en France ».
Condom est labellisée "Communes Haltes - Chemins de Compostelle en France" au regard des services, des équipements et de l'accueil que la commune propose aux cheminants, randonneurs et pèlerins".
Ancien évêché, aujourd’hui sous-préfecture et capitale de la Ténarèze, Condom peut s’enorgueillir de son passé historique riche en événements et en architecture.
Auvillar est labellisée "Communes Haltes - Chemins de Compostelle en France" au regard des services, des équipements et de l'accueil que la commune propose aux cheminants, randonneurs et pèlerins".
Auvillar est à la jonction entre les régions de Lomagne et de Gascogne. Elle constitue la dernière halte en Tarn-et-Garonne sur l'actuel itinéraire du Puy-en-Velay, entre Moissac et Lectoure. Sa situation sur un éperon rocheux entre coteaux et vallons offre un très beau panorama sur la vallée de la Garonne.
Saint-Chély d’Aubrac est située au nord-est de l’Aveyron, à la frontière des départements du Cantal et de la Lozère. Au XIIe siècle, pour traverser les landes quasi désertes du plateau de l’Aubrac, il fallait affronter le froid et la neige, mais aussi les coquillards et les bandits qui guettaient parfois les voyageurs et les pèlerins.
L’abbaye bénédictine de Saint-Pé-de-Générès (ancien nom de Saint-Pé-de-Bigorre) fut fondée au XIe siècle par le duc Sanche de Gascogne, qui souhaitait rendre grâce d’une guérison miraculeuse. Cette abbaye, dédiée à saint Pierre (saint Pé), dépendait de Cluny et prospéra rapidement, vraisemblablement en raison de son important rôle de halte sur les routes de pèlerinage.
Dans l’antiquité, Cessero était mentionné sur des itinéraires comme ayant un rôle de mansion, c’est à dire de gîte d’étape sur l’importante Via Domitia.
Mais la ville actuelle doit son nom à Tibérius, fils d’Hélée, gouverneur romain d’Agde. Né en 293, il se convertit à l’âge de 10 ans à la nouvelle religion chrétienne sous l’influence de son précepteur Modeste. Persécuté, il est mis à mort sous Dioclétien dans un petit bois au bord de l’Hérault, avant d’être inhumé sur les lieux mêmes.
Sorèze est labellisée "Communes Haltes - Chemins de Compostelle en France" au regard des services, des équipements et de l'accueil que la commune propose aux cheminants, randonneurs et pèlerins".
Sorèze est située en Pays de Cocagne, en bordure de la plaine du Lauragais et au pied de la Montagne Noire. La ville s’est développée grâce à son Abbaye-Ecole, dont l’histoire s'étend sur treize siècles.
Ancienne place forte du Gévaudan, la ville s’est développée sous l’autorité des évêques de Mende et des seigneurs de Mercoeur. Ces derniers construisirent un château médiéval au début du XIIe siècle, à l’emplacement de l’actuelle rue du Four. La tour était le donjon de la forteresse qui constituait le système central de défense de la ville.
